تشهد الأسواق المصرية نشاطًا ملحوظًا في أسعار السلع الأساسية قبل رمضان، حيث يرتفع الطلب على المنتجات الغذائية اللازمة للمائدة الرمضانية، مما يؤثر على الأسعار بشكل متفاوت بين السلع.
اللحوم والدواجن
متوسط أسعار اللحوم والدواجن في الأسواق كالتالي:
| النوع | السعر (جنيه للكيلو) |
| لحم أحمر (بتلو، ضأن، كندوز) | 371 – 426 |
| دواجن بيضاء | 94.67 |
| دواجن بلدي | 120.87 |
تزيد أسعار اللحوم الحمراء بنسبة تصل إلى 18% مقارنة بالعام الماضي، بينما الدواجن البيضاء تشهد ارتفاعًا طفيفًا، ويزداد الطلب على الدواجن البلدي بسبب جودتها.
الأسماك
أسعار الأسماك تتراوح بين:
| النوع | السعر (جنيه للكيلو) |
| سمك بلطي | 61.5 |
| سردين | 298.75 |
| قراميط، بوري، دنيس | بين 61.5 و298.75 |
تشهد بعض الأصناف مثل السردين والدنيس ارتفاعًا محدودًا بسبب الطلب المتزايد قبل رمضان، ويزداد استهلاك الأسماك عالية الجودة لتحضير أطباق الإفطار.
البيض
متوسط أسعار البيض يتراوح بين:
| النوع | السعر (جنيه للكرتونة) |
| بيض أحمر وأبيض | 136 – 141 |
تراجع طفيف في الأسعار، لكن الطلب يزداد في رمضان لإعداد الحلويات الرمضانية.
الزيوت
سعر زيت عباد الشمس يصل إلى:
| النوع | السعر (جنيه للتر) |
| زيت عباد الشمس | 93.5 |
توقعات بزيادة الطلب على الزيوت خلال رمضان لاستخدامها في الطهي.
السكر
أسعار السكر تتراوح بين:
| النوع | السعر (جنيه للكيلو) |
| سكر معبأ، بلورة، زمزم، دوحة | 33.5 – 38.2 |
ارتفاع الطلب على السكر لإعداد المشروبات والحلويات الرمضانية، مما قد يؤدي لزيادات طفيفة في الأسعار.
الحبوب والبقوليات
سعر الفول السائب يبلغ:
| النوع | السعر (جنيه للكيلو) |
| فول سائب | 52.82 |
يزداد الطلب على الفول في رمضان لتحضير وجبات الفول المدمس.
تأثير رمضان على الأسواق
مع اقتراب رمضان، يزداد الشراء للسلع الأساسية، مما يؤدي إلى:
– ارتفاع أسعار بعض الأصناف المميزة
– استقرار نسبي في السلع الأكثر توفرًا.
من المهم متابعة الأسعار في المنافذ المختلفة لتأمين الكميات اللازمة قبل الارتفاع المتوقع في الأسبوع الأخير قبل رمضان.
التعليقات