تشهد أسواق الأسماك في مصر تغييرات في الأسعار مع اقتراب شهر رمضان، حيث وصل متوسط سعر الكيلو إلى 143.08 جنيه، ويظهر تفاوت بين الأنواع بسبب الطلب المتزايد والتغيرات في تكاليف الإنتاج.
متوسط الأسعار وأبرز الفروقات
| النوع | متوسط السعر (جنيه) | أدنى سعر (جنيه) | أعلى سعر (جنيه) | التغير عن اليوم السابق (جنيه) |
| السمك البياض وسط | 126.05 | 80 | 170 | +8.09 |
| السمك دنيس | 298.75 | 180 | 500 | -70.51 |
| السمك البلطي وسط | 79.76 | 70 | 120 | -2.55 |
| السردين | 108.42 | 60 | 200 | +33.03 |
| سمك قراميط | 61.5 | 25 | 100 | +5.02 |
| البوري وسط | 148 | 100 | 190 | -23.2 |
| سمك البوري ممتاز | 181.58 | 150 | 240 | -14.35 |
أسعار الأسواق والمنافذ
| السوق | متوسط السعر (جنيه) | التغير عن القيمة السابقة (جنيه) |
| سوق الحقول والمزارع | 37,500 | زيادة كبيرة |
| سوق الجملة | 75 | +41 |
| أسعار منافذ التجزئة | 131.92 | +26.37 |
تأثير رمضان على الطلب والأسعار
مع اقتراب رمضان، يرتفع الطلب على الأسماك، خاصة الأنواع الفاخرة مثل الدنيس والبوري الممتاز، حيث تُستخدم في وجبات الإفطار والسحور، بينما تبقى بعض الأنواع مثل البلطي وقراميط مستقرة نسبيًا في الأسعار.
يؤكد الخبراء أن تباين الأسعار يعود لعوامل عدة مثل تكاليف الإنتاج وتوفر الأنواع وحجم الطلب الموسمي، بالإضافة لتأثير الاستيراد على أسعار بعض الأصناف.
التعليقات