عقد محافظ بني سويف، اللواء عبد الله عبد العزيز، اجتماعًا مع مسؤولي التموين وهيئة سلامة الغذاء وشعبة المخابز في الغرفة التجارية، بحضور نائب المحافظ بلال حبش، لمناقشة خطة شاملة تهدف لضمان جودة رغيف الخبز المدعم ومواجهة أي تلاعب في نظام الدعم أو تقصير في الخدمة المقدمة للمواطنين.
خلال الاجتماع، تحدث المحافظ عن ملاحظاته التي رصدها أثناء جولاته المفاجئة على بعض المخابز، حيث لاحظ إنتاج خبز ناقص الوزن أو غير مطابق للمواصفات، بالإضافة إلى تدني مستوى النظافة في بعض المخابز وأدوات العجين، وهو الأمر الذي يؤثر بشكل مباشر على جودة الرغيف المقدم للمواطنين.
كما تم استعراض طرق تحسين الأداء وزيادة الرقابة، مع التأكيد على ضرورة الالتزام بالاشتراطات الصحية والفنية في إنتاج الخبز، حيث اعتبر المحافظ أن هذه المسؤولية مشتركة ولا تقبل التهاون.
وشدد على أهمية تكثيف الجولات الميدانية المفاجئة على المخابز، موضحًا أنه سيتم تشكيل فريق عمل مشترك يضم مديرية التموين وهيئة سلامة الغذاء وجهاز حماية المستهلك، بالإضافة إلى الغرفة التجارية والإدارات المختصة، لتنظيم حملات توعية لأصحاب المخابز والعاملين بها حول الاشتراطات المطلوبة، سواء المتعلقة بسلامة الغذاء أو الحماية المدنية أو معايير الجودة.
كما أكد على أهمية تسهيل الإجراءات لأصحاب المخابز للحصول على تراخيص الميكنة، مما يسمح لهيئة سلامة الغذاء بالمرور عليها بانتظام، وإزالة أي عقبات قد تعرقل تحقيق الهدف الرئيسي للخطة، وهو تحسين جودة رغيف الخبز، الذي يجب أن يكون مسؤولية جماعية تشمل الجهات التنفيذية وأصحاب المخابز والعاملين بها، وصولًا إلى المواطن الذي يجب أن يشارك برأيه وملاحظاته حول مستوى الخدمة.
حضر الاجتماع عدد من المسؤولين، منهم محمد عبد الرحمن وكيل وزارة التموين، والمقدم معتز حاتم رئيس مباحث التموين، وأحمد دهشان مدير جهاز حماية المستهلك، ومصطفى عبد الهادي مدير مكتب سلامة الغذاء ببني سويف، بالإضافة إلى عدد من مديري الإدارات المختلفة من ديوان عام المحافظة.
التعليقات