في إطار جهودها لدعم التنمية الزراعية المستدامة، تواصل مؤسسة أفرولاند العمل على دراسة سلاسل القيمة الزراعية، بهدف تحسين العوائد على المحاصيل وتعزيز التصنيع المحلي.
أفرولاند تكشف فرصًا جديدة للاستثمار في الباذنجان
أجرت المؤسسة دراسة حول محصول الطماطم لهذا الموسم، ووجدت أن سعر 10 كيلوجرامات من الطماطم الطازجة من الأرض يبلغ حوالي 150 جنيهًا. وعند تجفيف هذه الكمية، ينتج كيلوجرام واحد من الطماطم المجففة بعد احتساب تكاليف التشغيل والطاقة والعمالة.
أفرولاند-تكشف-فرص-الاستثمار-في-الباذنجان-عبر-التصنيع-الزراعي-الذكي.jpg"/>وبحسب السوق، فإن سعر الكيلوجرام من الطماطم المجففة يصل إلى حوالي 3 دولارات، ما يعادل 150 جنيهًا، مما يعني أن تجفيف الطماطم في الظروف الحالية لا يحقق عائدًا اقتصاديًا جيدًا.
استنادًا إلى منهجها في التحليل الاقتصادي، درست أفرولاند عددًا من المحاصيل البديلة التي يمكن أن تضيف قيمة أعلى عند التصنيع، وأظهرت النتائج أن الباذنجان هو أحد أفضل الخيارات المتاحة.
وتعود هذه النتائج إلى عدة عوامل، منها توافر المحصول بكميات كبيرة وسهولة زراعته، وكذلك إمكانية تحويله إلى منتجات متعددة ذات قيمة مضافة، فضلاً عن وجود طلب متزايد عليه في الأسواق.
كما كشفت الدراسة عن عدة منتجات صناعية للباذنجان تحظى بطلب متزايد عالميًا، مثل الباذنجان المجفف، مسحوق الباذنجان، شرائح الباذنجان المجمدة، الباذنجان المشوي المجمد، ومعجون الباذنجان الذي يستخدم في العديد من الوصفات.
تشير التقديرات إلى أن تكلفة إنتاج كيلوجرام من الباذنجان المجفف قد تصل إلى حوالي 150 جنيهًا، بينما يتراوح سعر بيعه بين 6 و10 دولارات، مما يوفر هامش ربح جيد يدعم المشروعات الصغيرة والمتوسطة.
ترى أفرولاند أن هذه النتائج تؤكد أهمية الانتقال من نموذج بيع المحاصيل الخام إلى نموذج يعتمد على القيمة المضافة والتصنيع المحلي، مما يسهم في زيادة العائد الاقتصادي للمزارعين وخلق فرص عمل في المناطق الريفية.
وتؤكد المؤسسة أن مستقبل التنمية الزراعية يعتمد على الابتكار في إدارة الموارد وتطوير سلاسل القيمة، مما يحقق الاستدامة الاقتصادية والاجتماعية للمجتمعات الزراعية.
مؤسسة أفرولاند تواصل جهودها لتطوير نماذج للتصنيع الزراعي الذكي، بهدف تحويل التحديات إلى فرص للنمو والاستثمار وتحقيق التنمية المستدامة.
مؤسسة أفرولاند للتنمية المستدامة تعمل نحو اقتصاد زراعي قائم على المعرفة والقيمة المضافة.
التعليقات