واصلت محافظة أسوان جهودها في التأكد من سلامة المواد الغذائية، حيث قام فرع الهيئة القومية لسلامة الغذاء تحت إشراف المهندس مايكل ألفي بتنظيم حملات صباحية ومسائية لمراقبة الأسواق.
مشتملات الحملة
نفذ فريق الهيئة ثماني حملات خلال اليومين الماضيين، حيث استهدفت 71 منشأة غذائية في مدينتي أسوان وإدفو. الهدف كان التأكد من صلاحية المنتجات المعروضة، والالتزام بمعايير سلامة الغذاء، بالإضافة إلى طرق التخزين والعرض الصحيحة، مع التأكيد على الممارسات الصحية الجيدة للعاملين.
كما شملت الحملات خمسة مطابخ مركزية لإعداد موائد الرحمن، بهدف التأكد من صلاحية المواد الغذائية واتباع طرق التخزين السليمة ودرجات حرارة الطهي المناسبة، لضمان تقديم غذاء آمن للمواطنين.
نتائج الحملة
نتائج الحملات كانت واضحة، حيث تم إعدام 25 كجم من المنتجات الغذائية مثل البسكويت والكيك، بسبب كونها مجهولة المصدر ومنتهية الصلاحية نتيجة سوء التخزين.
أيضًا تم التنسيق مع مديرية الطب البيطري وإدارة التراخيص وشؤون البيئة لتنظيم حملات مشتركة على 11 منشأة غذائية في مدينة كوم أمبو، أسفرت عن تحرير 6 محاضر لنقص اشتراطات سلامة الغذاء، بالإضافة إلى محضر لإعدام لحوم مفرومة مجهولة المصدر.
التعليقات