افتتح الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، ورشة العمل الخاصة بمشروع “نحو مصر خالية من الدهون المتحولة”، بحضور عدد من ممثلي الجهات الصحية والرقابية والصناعية، وكان الهدف من الورشة هو تعزيز جهود القضاء على الدهون المتحولة.
الدكتور طارق الهوبي أكد أن التخلص من الدهون المتحولة خطوة مهمة لحماية صحة المواطنين وتحسين جودة الغذاء المصري، ولفت إلى المخاطر الصحية الكبيرة التي تسببها هذه الدهون، مثل زيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب والأمراض المزمنة، مما يجعل التصدي لها أمرًا عاجلًا.
استعرض الهوبي خارطة الطريق الوطنية للتحقق من خلو الأغذية من الدهون المتحولة، والتي تتضمن ثلاثة محاور رئيسية، وهي تطوير الأطر التنظيمية والتشريعات لضمان الالتزام بالمعايير الصحية، وتعزيز الرقابة على الأسواق لمتابعة الالتزام بهذه المعايير، وأيضًا رفع كفاءة المعامل لضمان دقة التحاليل.
كما حضر الورشة الدكتور محمد حساني، مساعد وزير الصحة والسكان، الذي أشاد بالجهود المبذولة للحد من هذه الدهون، وأكد أهمية التعاون بين وزارة الصحة والهيئة القومية لسلامة الغذاء لحماية صحة المواطنين.
أيضًا، كان هناك حضور للدكتور نعمة عابد، ممثل منظمة الصحة العالمية في مصر، الذي أكد على ضرورة تطبيق أفضل الممارسات العالمية والدعوة للتخلص الكامل من الدهون المتحولة من خلال تشريعات صارمة وآليات تحقق فعالة، مشيرًا إلى أن مصر تتصدر الدول العربية والأفريقية في هذا المجال.
تضمنت الورشة مناقشة عدة محاور رئيسية، مثل العبء الوطني للدهون المتحولة، والمخاطر الصحية المرتبطة بها، وأهمية التخلص منها لحماية الصحة العامة، بالإضافة إلى المعايير العالمية التي وضعتها منظمة الصحة العالمية.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء أكدت التزامها بمواصلة جهودها بالتعاون مع الجهات المعنية والقطاع الخاص والمجتمع العلمي لتحقيق هدف “مصر خالية من الدهون المتحولة”، والعمل على رفع مستوى السلامة الغذائية وجودة الغذاء للمواطنين.
التعليقات